Industriale

Impastatrici

IBT.EVO

IMPASTATRICE A BRACCI TUFFANTI CON CARRELLO VASCA ESTRAIBILE

capacità (kg)

  • 180
  • 220
  • 320
  • pane & baguettes pane & baguettes
  • panettone panettone
  • pizza pizza
  • focaccia focaccia
  • croissant croissant

dati tecnici

Modello IBT.EVO 180 IBT.EVO 220 IBT.EVO 320
Volume vascalt 320 320 520
Velocità utensilirpm 25/75 25/75 25/75
Potenza motore 1° / 2° velocitàKw 9/11 10,5/12,5 14/17
Peso nettokg 2300 2400 2600

I dati delle tabelle sono indicativi, la Mixer srl si riserva di modificarli senza preavviso.

dotazioni di serie

• Impastatrice a due bracci tuffanti.
• Struttura in acciaio verniciato rialzata da terra su 4 piedi regolabili.
• Vasca e utensili in acciaio inox.
• Comandi elettrici tramite pannello touch-screen da 7”.
• Due motori indipendenti per utensili e vasca.
• Sistema variazione di velocità degli attrezzi e vasca a mezzo inverter (con programmazione sul computer di bordo).
• Coperchio vasca chiuso antipolvere in acciaio inox con bordo in polietilene blu.
• Quadro elettrico con grado di protezione IP65 (totalmente protetto contro le polveri e protetto contro i getti d’acqua).
• Trasmissione del moto agli utensili a mezzo pulegge e cinghie a riduttore ad ingranaggi in bagno d’olio. Trasmissione del moto alla vasca a mezzo accoppiamento con ruota di frizione elastica e basculante con riduzione di velocità a cinghie.
• Anello di trazione vasca dotato di sistema antislittamento (isolato termicamente, anti-unto e anticondensa).
• Carrello porta vasca su ruote.
• Sgancio/aggancio carrello e sollevamento/abbassamento testata con cilindri oleodinamici comandati da apposita centrale.
• Quadro elettrico in armadio separato a bordo macchina su lato destro.

optional

• Struttura macchina, carrello, carter e quadro elettrico in acciaio inox.
• Climatizzatore a parete quadro elettrico.
• Computer comando con monitor touch screen da 10”.
• Interfaccia con dosaggi automatici.
• Dispositivo per discesa testata automatica (anello sensibile).
• Apertura automatica fine ciclo.
• Quadro elettrico a sinistra o separato da corpo macchina.
• Tramoggia di inserimento micro ingredienti su coperchio vasca.
• Bocchettoni per carico polveri e/o liquidi.

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